Maison Boire offre une méthode de cuisson ancestrale à ses invités, dans un décor raffiné et une ambiance chaleureuse. La cuisson des aliments sur feu de bois est sans contredit l’élément clé qui fera de votre visite, une expérience unique en son genre. La magnifique région des Cantons-de-l’est regorgeant de producteurs fermiers et vinicoles, nous nous sommes fait un devoir de faire rayonner ces merveilleux produits frais et locaux. Avec notre jardin sur le toit du restaurant, nous nous assurons également d’avoir une fraîcheur absolue sous le principe de la terre à l’assiette. Notre engagement éco-responsable est sans aucun doute l’une de nos principales priorités, en tant qu’entreprise, afin de préserver notre superbe planète. Le but ultime est de devenir auto-suffisant à 100%, avec l’achat d’une terre nous permettant de produire nos propres viandes, légumes et produits laitiers. Notre menu change au gré des saisons, pour assurer le maximum de fraîcheur dans ce que trouvez dans votre assiette. Poissons, fruits de mer, pâtes fraîches, viandes vieillies et repas végétariens sont tous des éléments que trouverez au menu et ce, à longueur d’année. Dans l’attente de vous recevoir chaleureusement dans notre Maison, nous vous disons à bientôt!
