Les faits
Ce que le prix récompense
Les Prix excellence tourisme distinguent chaque année les initiatives marquantes de l’industrie touristique québécoise. La catégorie Initiative en tourisme durable récompense une démarche exemplaire en matière de responsabilité environnementale et sociale.
Maison Boire l’a remporté pour ses efforts en vue de devenir écoresponsable et autosuffisante, par la production de ses propres aliments de base et le recours à d’autres denrées locales.
C’est le premier prix reçu par la maison, deux ans et demi après son ouverture — et le seul décerné par l’industrie touristique plutôt que par le milieu de la restauration.
La soirée du 14 novembre 2019, à Drummondville
Près de 350 intervenants de l’industrie se réunissent au Centrexpo Cogeco. Quinze trophées sont remis.
Le lendemain, Le Droit titre : « Excellence en tourisme : les efforts de la Maison Boire sont récompensés ». Le Granby Express écrit que le restaurant de la rue Court « n’est pas reparti les mains vides ».
Deux détails valent d’être retenus. Le premier : 220 candidatures déposées, une retenue par catégorie. Le second : le jury n’était pas composé de restaurateurs, mais de professionnels du tourisme et des communications — des gens qui jugent une démarche, pas une assiette.
Pourquoi ce prix compte pour une table de région
Un restaurant de Granby n’a pas la même relation à sa clientèle qu’une adresse du centre-ville de Montréal. Une grande partie de nos convives fait la route : soixante minutes depuis Montréal, sortie de l’autoroute 10.
Ce prix dit que le déplacement fait partie de l’expérience, et qu’une maison de région peut être une raison de voyager plutôt qu’une halte sur le chemin d’autre chose. Les Cantons-de-l’Est sont l’un des garde-mangers les plus riches du pays : lacs, vergers, fromageries, première région viticole du Québec. Presque tous nos producteurs sont à moins d’une heure d’ici.
→ Nos 17 producteurs, avec leur distance
L’année suivante, LEAF classait Maison Boire première au Canada. Deux ans après, Aliments du Québec au menu la désignait restaurateur de l’année. Le prix de 2019 a été le premier d’une série qui raconte toujours la même chose.
→ LEAF et le premier rang canadienLa couverture de presse
- Excellence en tourisme : les efforts de la Maison Boire sont récompensés — Le Droit, 15 novembre 2019
- La Maison Boire se démarque en tourisme durable — Le Granby Express
- Prix excellence tourisme 2019 — communiqué régional — Tourisme Cantons-de-l’Est
- 3e édition des Prix excellence tourisme — communiqué — Alliance de l’industrie touristique du Québec
- Archives des Prix excellence tourisme — Alliance de l’industrie touristique du Québec
Venir en escapade
Soixante minutes depuis Montréal, sortie de l’autoroute 10, stationnement gratuit au centre-ville de Granby. Service du mercredi au samedi, de 17 h à 22 h.