En Janvier 2021, Nous avons fait la location d’une terre d’une 30aine d’acres pour y installer toutes les opérations connexe au restaurant Maison Boire; les jardins, la production animale, la poterie, l’ébénisterie, l’herboristerie et l’apothicaire! C’est le temps de mettre nos apprentissage des 5 dernières années à grandes échelles!
En 2021, on fais nos premiers pas avec les abeilles! nos bons amis de Miel Fontaine sont venu nous installer une ruche pour polliniser nos jardins et faire notre initiation avec ces petites reines!
on continue a perfectionner nos compétence en poterie, a aiguiser nos connaissance avec les herbes médicinales!
Apprentissage des jardins en Permaculture
Création de la Terrasse Jardin
C’est au printemps 2020 que nous avons décidé de tester la production maraichère a plus grande échelle. Nous sommes partis sur un modèle de permaculture
C’est à l’année 2018 que nous avons entrepris les travaux de constructions de notre potager sur le toit du garage. Le jardin en pente permet la récupération de l’eau de pluie.
Une station de compostage à également été installé pour récupérer nos coupures et épluchures de légumes, les déchets de jardins, le papier brun, la cendre de nos feu entre autre. Après 2 ans, ce compost est prêt à être réutiliser pour nourrir nos jardins.
C’est le 18 Août 2018 que la fondation Semer la santé à vu le jours. Ce projet, porté par Brian Proulx, fondateur du groupe Maison Boire, regroupe des gens de tous les milieux. L’hôpital de Granby, La commission scolaire du val-des-cerfs, la Santé Publique de l’Estrie, les travaux publique de la ville de Granby et plusieurs acteurs privé dont des médecin et des nutritionniste.
Semer la santé se donne comme mission de promouvoir la bonne santé et les bonnes habitudes de vie par l’entremise de jardins pédagogiques dans des endroit clé. (école, résidence, parcs, etc.)
Dès notre ouverture en 2017, nous avons pris une certaine responsabilité. Ouvrir une entreprise de nos jours se doit d’être respectueuse l’environnement, nous voulions à la base être une entreprise éthique.
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