Découvrez la Cuisine Authentique au Feu de Bois à la Maison Boire

Maison Boire offre une expérience culinaire exceptionnelle, où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre chaleureux et accueillant. Chaque plat est une célébration de saveurs authentiques, méticuleusement préparé avec des ingrédients locaux et de saison. Notre signature, Cuisine Authentique au feu de bois à Granby, apporte une touche rustique et un goût inimitable à nos créations. La sélection de vins soigneusement choisie complète parfaitement chaque repas, invitant nos convives à un voyage gastronomique unique. Chez Maison Boire, chaque visite est plus qu’un repas, c’est une expérience mémorable de haute gastronomie dans une atmosphère intime et élégante.

Cuisine Authentique au feu de bois

MENU HIVER 2024

Notre menu d’hiver 2024 célèbre la splendeur des saisons, mêlant tradition et innovation pour éveiller vos sens.

De nos huîtres fraîches et nos délicats pétoncles sur le feu à notre steak de bœuf savamment préparé et nos tortellinis au homard, chaque plat est une invitation à découvrir la richesse de la cuisine sur feu de bois.

Nos sélections végétariennes, telles que le risotto de betterave et le Mac N’Cheese revisité, sont conçues pour satisfaire tous les palais.

Laissez-vous séduire par notre variété de desserts, de la crème brûlée classique aux churros croustillants, complétant parfaitement votre expérience gastronomique. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité supérieure, promettant une expérience culinaire inoubliable chez Maison Boire.

Cuisine Authentique au feu de bois à Granby, Salle privé pour événements Maison

Célébrez Chaque Moment Spécial Chez Maison Boire en 2024

2024 chez Maison Boire est l'année des célébrations ! Avec un calendrier d'événements spéciaux, nous vous invitons à partager des moments inoubliables dans notre cadre accueillant et sophistiqué. Que ce soit pour un souper romantique le jour de la Saint-Valentin, un brunch familial pour Pâques ou la fête des Mères, un BBQ convivial pour la fête des Pères, ou des festivités typiques pour la fête du Québec, la fête du Canada, la fête du Travail, et l'Action de grâce, chaque occasion est une opportunité de joie et de gastronomie exceptionnelle.

En plus, notre souper thématique d'Halloween promet une expérience inédite. Tous nos événements sont prévus un dimanche, et la plupart précèdent un jour férié, vous offrant ainsi l'occasion parfaite pour vous détendre et profiter pleinement. Avec notre cuisine authentique au feu de bois et une ambiance chaleureuse, Maison Boire est votre destination idéale pour célébrer chaque occasion spéciale en 2024.

Réservez votre expérience dès maintenant et créez des souvenirs inoubliables chez Maison Boire.

À propos de Maison Boire

Maison Boire n’est pas seulement un restaurant situé au cœur de Granby, c’est une expérience culinaire où la passion pour l’écoresponsabilité rencontre l’excellence gastronomique. Notre chef propriétaire, Brian Proulx, et son équipe, adoptent une approche culinaire centrée sur le respect des aliments, privilégiant les produits locaux, organiques et non transformés. Nous croyons que « le meilleur produit est celui qui est le plus frais et biologique », et cette philosophie est le fil conducteur de notre cuisine.

Ce qui distingue Maison Boire, c’est notre spécialisation dans la Cuisine Authentique au feu de bois, une méthode traditionnelle qui apporte une saveur unique et authentique à chaque plat. Cette technique, alliée à notre dévotion à l’hyperlocal, a valu à Maison Boire de remporter le Prix restaurateur de l’année 2021 d’Aliments du Québec. Notre menu offre une aventure gustative à travers des formules variées : à la carte, conviviale à partager, cinq services carnivore et végétarien, chacune reflétant notre engagement envers l’authenticité et le respect des aliments.

Notre jardin sur le toit ne fournit pas seulement des ingrédients ultra-frais pour nos plats, mais il offre également un cadre magnifique pour nos invités. En hiver, notre herboristerie vous invite à créer votre propre infusion, enrichissant votre expérience culinaire d’une touche personnelle et chaleureuse.

Chez Maison Boire, chaque repas est une célébration des saveurs, avec une carte de vins d’importation privée et des cocktails maison qui complètent parfaitement votre expérience. Nous sommes plus qu’un restaurant : nous sommes un centre de partage et d’éducation, un lieu où la tradition rencontre l’innovation pour un avenir durable et délicieux.

Découvrez plus sur notre histoire et notre passion pour la cuisine authentique

WINE CLUB MAISON BOIRE

Wine Club Maison Boire, Événements privés et Cuisine Authentique au feu de bois à Granby,Célébrez Chaque Moment

THÉMATIQUE BIODYNAMIE POUR L'ANNÉE BISSEXTILLE 2024

Rejoignez-nous à Maison Boire pour une soirée mémorable de dégustation de vin le 29 février 2024, une date unique pour une expérience unique. À l'occasion de cette année bissextile, notre Wine Club, animé par le renommé sommelier Marc-Antoine Bergeron, vous invite de 18h à 20h à explorer le monde fascinant des vins d'agriculture biodynamique.

Dégustez une sélection de six vins biodynamiques soigneusement choisis, reflétant une harmonie profonde avec la nature et les cycles cosmiques. Ces vins, synonymes de qualité et de respect de l'environnement, vous seront présentés en détail, enrichissant votre connaissance et votre appréciation du vin.

Pour accompagner ces nectars exceptionnels, nous proposons une assiette de fromages fins à 15$, choisie pour compléter parfaitement les saveurs des vins. Un moment rare et convivial vous attend, à l'image de cette journée rare dans le calendrier.

La participation est de 60$ par personne. Réservez vite votre place pour cette soirée inoubliable chez Maison Boire, où tradition et innovation se rencontrent dans chaque verre.

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Cuisine Authentique au feu de bois à Granby, Ambiance charnelle dans nos salon privé

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Rejoignez-nous à Maison Boire pour une expérience culinaire authentique et mémorable – Votre destination pour une cuisine raffinée au feu de bois.

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