Découvrez la Cuisine Authentique au Feu de Bois à la Maison Boire

Maison Boire offre une expérience culinaire exceptionnelle, où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre chaleureux et accueillant.

Chaque plat est une célébration de saveurs authentiques, méticuleusement préparé avec des ingrédients locaux et de saison. Notre signature, Cuisine Authentique au feu de bois à Granby, apporte une touche rustique et un goût inimitable à nos créations.

C La sélection de vins soigneusement choisie complète parfaitement chaque repas, invitant nos convives à un voyage gastronomique unique. Chez Maison Boire, chaque visite est plus qu'un repas, c'est une expérience mémorable de haute gastronomie dans une atmosphère intime et élégante.

Menu hiver 2025

Cet hiver, Maison Boire vous invite à vivre une expérience culinaire authentique et chaleureuse, où le feu de bois est au cœur de chaque création. nspiré par les produits locaux du Québec et des techniques ancestrales, notre menu célèbre les saveurs de la saison avec une touche d’audace et de raffinement.

Découvrez des entrées délicates telles que le tartare de bison à la vinaigrette charcoal, les escargots gratinés au bleu et lardons, ou encore nos betteraves grillées au fromage Grey Owl. Plongez ensuite dans nos plats signatures, comme les côtes de sanglier à l’érable, le spaghetti forestier à la truffe ou encore le somptueux osso buco de cerf, chacun préparé avec soin et accompagné de garnitures savoureuses.

Notre bar à huîtres, froides ou Rockefeller, est une célébration des saveurs marines, tandis que notre sélection de viandes grillées, comme le tomahawk de bison ou le filet mignon sur os, ravira les amateurs de grands classiques réinventés au feu de bois.

Terminez votre repas en douceur avec nos desserts artisanaux, comme les churros au caramel maison ou la crème brûlée au sapin, pour une touche finale empreinte de gourmandise.

À Maison Boire, chaque plat est une ode à la générosité de la nature et à la chaleur d’un repas partagé. Laissez-vous séduire par notre savoir-faire et vivez une expérience culinaire unique cet hiver.